tashkakaoru

Как же нами правит чье-то чужое мнение!
Кто помнит, как в детстве было важно быть "не такой как все"? Мой пример: большинство девочек в моем окружении активно осваивает косметику (90-е, кто помнит?), строит глазки мальчикам и интересуются модой, а я хожу исключительно в джинсах, читаю книги (привет, образ Бэллы из Сумерек. Интересно, мне поэтому не зашло?) и смотрю аниме, мне интереснее про волшебниц и приключения. И если до этого старшее поколение в окружении говорило "А если все с крыши пойдут прыгать, ты тоже пойдешь?!", то теперь текст сменился на "У всех в твоем возрасте уже муж/дети!". Если так посмотреть - смешно и грустно. Обществу всегда трудно принять, что оно, общество, состоит из индивидуумов. То есть из индивидуальностей. Разных. И ритм жизни, и взгляды, и интересы - все от человека к человеку может отличаться.
Но еще страшнее общество реагирует, если ты с возрастом меняешься. В сопливой юности я не переваривала розовый девчачий цвет, мне он дико не нравился. Этим меня могли и подкалывали не раз. Но что было когда, спустя -дцать лет я внезапно полюбила этот цвет и в моей гардеробе завелось множество вещей этого оттенка! Наверное, единицы не прошлись по смене моих вкусов. Конечно, редкими вкраплениями были комментарии "тебе идет", но большинство было насмешками (и не надо обманывать, что вы пытались в юмор - смеяться над выбором другого человека не самый лучший поступок). Интересно, поэтому мы с возрастом меняем окружение? Ведь мы не только растем, обучаемся новому, меняем интересы, но и очень боимся, что люди, знающие нас давно, могут высказать неприятные вещи, увидев, как им покажется, "измену" себе?
На наши интересы может повлиять абсолютно все: от прочитанной книги и просмотренного кино, до витрины магазина, мимо которого мы пройдем, казалось бы, не замедлив шаг, и мимолетно услышанной фразы. Даже полузабытый сон может подтолкнуть нас попробовать что-то новенькое, пусть даже раньше мы не могли и подумать о том, что это применимо к нашей жизни. Например: недавно я увидела милые туфельки. Они не самые практичные, но очень красивые, на ноге смотрятся очень празднично. Прямо создают настроение! И в эту бочку меда одна из моих знакомых не могла не закинуть ложку дегтя: "Это же Маноло Бланик! Ты же такое не носишь, да и куда тебе". Клянусь, у меня лицо закоротило в поисках подходящего выражения. Да, я тоже знаю о Кэрри Брэдшоу и ее единственной любви, которой она никогда не изменяла. Да, я не хожу по светским раутам и клубам, где можно выгуливать такую обувь. Да, я могу купить подделку и не заметить этого (правда есть сомнения, что в моем окружении есть те, кто смогут это вообще просечь). Но осуждать чей-то первый опыт - это очень, ну о-очень нехорошо. Я бы даже сказала - грубо. Под маской лицемерной заботы часто прячется зависть. Да, просто зависть. Даже не к самому факту, что ты можешь что-то купить, попробовать, нет. Часто к тому, что ты хочешь и делаешь. И ничего не боишься. Страх как перед самим собой, так и перед возможным неприятием общества напоминает болото и тонущих в нем кикимор. А тут вот, одна взяла и выползла, нарвала ромашек, вплела в тину, сидит и лыбится. Аж противно! Другие-то не лезут, а она вона, себе на уме. Ей прямо покласть на чужое мнение! Ей нельзя управлять! Ква-ква-ква))))
Ну, что я могу сказать, это, конечно, не призыв быть как все (и лезть на крышу), и никак не осуждение "единственных и неповторимых". Это просто мысли вслух. Увы, мимолетный комментарий сбил настрой и туфли я не купила. Но куплю (просто из вредности). И очень хочу верить, что, если кто-то прочитает это текст (если тут еще есть живые люди), то, возможно, это придаст ему смелости. Решимости. Сделать шаг. Первый, самый страшный. Не бойся, невидимый мне читатель, я поднимаю за твой успех бокал, трясу помпонами и говорю как есть: "Ты молодец! Пробуй! Иди вперед! Все получится!".

Рикотник с грушей🍐

🔶На 4 порции, подготовка: 30 мин, приготовление: 60 мин
🎾 Порция: 899 Ккал
🖊 Необходимые ингредиенты
Для теста:
200 г муки
10 г разрыхлителя
1 ч. л. ванильный сахар
цедра 1 лимона
150 г сливочного масла, комнатной температуры
1 крупное яйцо
100 г сахара
125 г рикотты Unagrande

Для начинки:
3−4 груши
70 г сливочного масла
100 г коричневого сахара

🙌 Как приготовить:
1 Груши очистите и нарежьте крупными дольками.
2 Застелите пергаментом разьемную форму диаметром 20−25 см, смазать 20 г сливочного масла, равномерно насыпьте сахар по дну и уберите в разогретую до 180 °С духовку на 15 минут, чтобы сахар растопился.
3 Сливочное масло нарежьте небольшими кусочками и выложите поверх растопленного сахара, сверху ломтики груш. Отставьте.
4 Для теста взбейте сливочное масло с сахаром добела, добавьте яйцо, рикотту Unagrande и цедру лимона, снова взбейте. Муку просейте вместе с разрыхлителем, смешайте с ванильным сахаром. Убавьте скорость миксера до минимума и введите в тесто муку в несколько заходов. Хорошо перемешайте, чтобы не было комков. Выложите поверх груш.
5 Выпекайте 60 минут при 180 °С. Затем дайте немного остыть, аккуратно переверните на блюдо для подачи и подавайте.